不关我的事,是大厨深夜放毒←_←
生活有美食,美食有故事。今天小园要带大家分享几位食堂大厨的独到作品,就让我们一起来康康作品背后都述说了哪些精彩故事!
作为莲花食府二楼当家大厨的何大厨,他带来了别具风味的三道菜。
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莲花食府二楼 暖胃姜鸭
6元每份
这是具有杭帮菜风味的暖胃姜鸭。将水鸭腌制起来,再和红糖、嫩姜一起焖至少一小时,这不仅能够让鸭肉充分去除掉腥味,更在回味后给舌尖存留一丝美妙的甜味,另外,小园听何大厨说,这道菜对大部分肠胃不太舒服的人来说,可是一个不错的选择,因为它具有很好的养胃作用。
莲花食府二楼 辣子鸡
5元每份
这是大厨经简化改良后的一道川菜,名为辣子鸡。该菜色泽棕红油亮,口味质地酥软、麻辣味较浓,咸鲜醇香,没有正宗辣子鸡的辣度,吃上一口,照样让人欲罢不能!
莲花食府一楼 牛肉鸡排饭
15元每份
白花花的米饭上铺盖了适量的美味牛肉、鸡排和蔬菜,再配上几碗清淡可口的鲜美鱼汤,那可别提有多喷香!意犹未尽之余,兴许还要忍不住叫道:“再来一碗饭!”
金桥食府二楼的胡大厨带来了可谓是食堂最具特色的两道菜。
金桥食府二楼 蛋黄焗茶树菇
25元每份
新鲜的茶树菇裹上鸡蛋液和生粉一起炸过后,再与咸蛋黄一同炒制,包裹着满满咸蛋黄的茶树菇口感香酥爽脆,是咸蛋黄爱好者千万不能错过的一道菜哦!
金桥食府二楼 酸汤鱼片
36元每份
酸汤鱼片堪称番茄、黄瓜和黑鱼片的完美融合,诱人的颜色再点缀上些香菜,鲜美的黑鱼肉带着酸酸甜甜的番茄味在你的舌尖碰撞,开胃爽口,大有增进食欲之效。饭后再来一碗鱼片汤,简直快活似神仙!
来自金桥食府一楼的曹大厨,低调内敛,就如他做的这两道菜一般。
金桥食府一楼 炸精肉
6元每份
炸精肉由上好的肉经过复杂的几步工艺精心熬制而成,一口咬下只感到唇齿酥香,量足,让余味自然香浓不少。
金桥食府一楼 麻辣鸭锁骨
6元每份
作为较简单的食材,鸭锁骨,被厨师们的慧眼发现后,予以精心的烹饪,竟也能成为一道独特美味,让人好感倍增的佳肴。
食香苑的郑大厨,可谓身怀绝技!大型餐厅的招牌菜对他来说全然不在话下。
食香苑 宫爆鸡丁
4.5元每份
暖心的大厨,会根据学生们的不同口味,在严格遵照基本做法的条件下,对该道菜的甜度、辣度进行适当调整,以满足所有的同学。想必,这样贴心的菜品一定深得不少伙伴的欢心!
食香苑 尖椒鸡柳
4.5元每份
娇嫩的辣椒加上鲜嫩的鸡脯肉,不仅相互入味,口感十足,搭配上也是相得益彰!小园要强烈推荐大家,有机会一定要尝一尝哦!
最后来自溢香厅的王大厨也是极为优秀。
溢香厅、思香厅 蜜汁排骨
7元每份
出自王大厨之手的蜜汁排骨似乎毫不逊色于高档餐厅的明星厨师。甜甜的,绵绵的排骨带着诱人的酱香,实在让人流连忘返。
溢香厅、思香厅 凤爪对虾
6元每份
作为普遍常见的食材,凤爪和龙虾依然能够通过巧妙的烹饪方法,提高各自原本的价值,而实现了华丽丽的转身,成为“大佬们”的必选菜肴之一。
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文稿:张淑丽 杜慧霞
影像:陈宇森 柯宇鑫 邢伟佳
编辑:刘洲炀
审核:高媛婷
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